Anthony Charvet
domaine de vin rouge à Fleurie
Bienvenue dans l'univers passionnant de Anthony Charvet, producteur au cœur des Crus du Beaujolais, entre Lyon et la Bourgogne. Plongez dans l'histoire riche de la famille CHARVET, dédiée à la terre, à la vigne, et au cépage emblématique du Beaujolais, le Gamay.
Depuis la fin du dix-neuvième siècle, la passion du terroir et du vin a été transmise de génération en génération au sein de la famille CHARVET. En 1979, Jean-Paul, le père d'Anthony Charvet, a pris les rênes de l'exploitation, perpétuant la tradition débutée par son propre grand-père, Robert. Dès son plus jeune âge, Anthony Charvet a arpenté les vignes, découvrant la beauté de la nature et les délices des premiers grains de raisin.
Après des années d'apprentissage et de découverte, Anthony Charvet a officiellement rejoint l'entreprise familiale, devenant ainsi la huitième génération de vignerons CHARVET. Sa formation en viticulture œnologie, avec l'obtention d'un BEP et d'un BAC PRO, a jeté les bases de son expertise dans le domaine.
En 2000, Anthony Charvet a acquis sa première parcelle de vigne à Chiroubles, marquant le début d'une expansion progressive qui a abouti à une exploitation de taille humaine, couvrant 4 hectares sur les prestigieuses appellations Chiroubles, Fleurie, Morgon, et une parcelle de Beaujolais à Lancié.
Anthony Charvet s'engage résolument en faveur d'une viticulture durable en Rhône-Alpes, adoptant des techniques de production respectueuses de l'environnement. Depuis les années 2010, il a évolué vers une approche environnementale plus poussée, privilégiant l'utilisation exclusive d'engrais organiques biologiques. Le travail du sol est une priorité, et des méthodes naturelles sont privilégiées pour lutter contre les maladies, favoriser les défenses immunitaires des plantes, et stimuler la floraison.
La diversité des vins produits par Anthony Charvet reflète la richesse du terroir et la passion du vigneron. Les appellations Chiroubles, Fleurie, Morgon, et Beaujolais sont soigneusement vinifiées selon des méthodes qui mettent en valeur les caractéristiques uniques de chaque cru.
Les vendanges, réalisées manuellement, sont suivies d'une sélection rigoureuse des raisins à la vigne et au chai. La vinification, minutieusement orchestrée, débute avec la fermentation naturelle des sucres présents dans le raisin. Les cuves sont manœuvrées avec précision pour permettre une extraction en douceur des composés organoleptiques, assurant une complexité gustative exceptionnelle.
Anthony Charvet attache une importance particulière à la durée de macération, variant de 18 à 45 jours selon les cuvées. Cette patience et cette attention méticuleuse contribuent à créer des vins d'une qualité exceptionnelle. Une fois les fermentations terminées, un léger apport en soufre stabilise les vins avant l'embouteillage.
Quant au choix des contenants, Anthony Charvet privilégie des bouteilles françaises de type ECOVA, légères et respectueuses de l'environnement. Les bouchons varient selon les cuvées, allant des bouchons recyclables à base de biopolymères pour la majorité des productions, aux bouchons liège pour les cuvées haut de gamme comme Chiroubles LXIR, Morgon QVEVRI, et Chiroubles Terra Terre.
Les vins de Anthony Charvet sont le fruit d'une passion héritée et d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Ils peuvent être appréciés après seulement 2-3 ans de vieillissement en bouteille, mais révèlent toute leur splendeur après quelques années supplémentaires.
En tant que producteur basé à Fleurie, Anthony Charvet propose l'expédition de ses vins à travers la France. N'hésitez pas à demander les tarifs pour découvrir ces vins d'exception, symboles d'une tradition viticole ancrée dans le respect du terroir et de la nature. Plongez dans l'univers unique de Anthony Charvet et laissez-vous séduire par la passion qui se déverse dans chaque goutte de ses vins, incarnant l'essence même du Beaujolais.